Abendkarte
Vorspeisen
Salate & Vorspeisen
| Herbstsalat-Bukett marktfrische Blattsalate/ Apfelstreifen/ Honig-Apfel Balsamico-Dressing/ Kressibucher's Kernenmischung | CHF 9.50 |
| auf Wunsch mit Rauch-Pfefferschinkenstreifen von der Kartause Ittingen | CHF 12.50 |
Lauwarmer Kabissalat Speck/ Zwiebeln/ Thymian-Vinaigrette | CHF 11.50 |
| Farbiger Linsen-Kürbissalat rezenter Tilsiter vom Schlossladen Herdern/ Honig-Apfel Balsamico-Dressing | CHF 10.50 |
Hausgemachte Suppen
| Stift Höflers Weissweinsuppe Rauch-Pfefferschinken von der Kartause Ittingen | CHF 10.50 |
| Als "Probiererli" | CHF 5.50 |
| Kürbis-Ingwer-Cremesuppe Kürbiskernen-Flûte | CHF 9.00 |
| Als "Probiererli" | CHF 4.50 |
| Randen-Apfel-Cremesuppe Crème fraîche/ Baumnüsse | CHF 9.00 |
| Als "Probiererli" | CHF 4.50 |
Hauptgerichte
Vegetarische & vegane Gerichte
| Pulled planted.chicken Burger Randen-Bun/ Pastinaken/ Grosi's Bratkartoffeln/ Kürbis-Chili-Chutney | CHF 25.00 |
| Stift Höflers Chäs-Spätzli hausgemachte Spätzli/ rezenter Tilsiter vom Schlossladen Herdern/ Rahm/ Wirsingstreifen/ "Bölleschwizi"/ Apfelmus | CHF 22.50 |
| Marroni-Rotkraut-Risotto panierter Kernser Edel-Kräutersaitling | CHF 23.50 |
Hausgemachte Hokkaido-Ricotta-Ravioli | CHF 24.50 |
Fleischgerichte
| Rehschnitzel-Saltimbocca Dober's Landrauchschinken/ Salbei-Jus/ Kürbisrisotto/ gebratener Rosenkohl | CHF 36.50 |
| Paprika-Gulasch vom Reh Croûtons/ Champignons/ Essiggurken/ Crème fraîche/ hausgemachte Spätzli | CHF 33.00 |
| Tagliata vom Freiland BIO Suggeli Pfeffersauce/ Grosi's Bratkartoffeln/ Herbstgemüse | CHF 29.50 |
| Kalbfleisch-Wok Kernser Edel-Mischpilze/ Rahmsauce/ hausgemachte Kräuterbutter-Tagliatelle/ Herbstgemüse | CHF 33.50 |
Desserts
Um Ihnen das Leben zu versüssen, kreiert unsere Konditorei, mit viel Herzblut, täglich neue Kreationen und Köstlichkeiten. Fragen Sie den Service was wir Ihnen heute frisch anbieten dürfen.
| Mini Patisserie | CHF 2.50 |
| 3er Mini Patisserie | CHF 6.00 |
| Dessert im Becher | CHF 4.00 |
| Tagesdessert | |