Eine Ausbildung zu haben, ist das Rückgrat des Lebens.

Abendkarte

Vorspeisen

Salate & Vorspeisen

Herbstsalat-Bukett marktfrische Blattsalate/ Rotkraut/ Maroni/ Trauben/ geröstete Kürbiskerne/ Balsamico-Dressing/ Kürbiskernöl	CHF 10.50
Lauwarmer Kabis-Apfelsalat Schupplis Geisse-Chäs-Nuss Crostini/ Honig/ Kümmel	CHF 14.00

Hausgemachte Suppen

Stift Höflers Weissweinsuppe Landrauchschinken vom Dober	CHF 10.50
Als "Probiererli"	CHF 5.50
Kartoffel-Lauch-Cremesuppe Pilzstrudel	CHF 10.50
Als "Probiererli"	CHF 5.50

Hauptgerichte

Vegetarische & vegane Gerichte

Kürbis Daal (Vegan) Linsen/ Blumenkohl/ Naan Brot/ Thymian-Joghurt/ Zitrusöl	CHF 22.50
Panierter Amriswiler Tofu Quinoa-Reis-Taler/ Apfel-Randen-Gemüse/ Kräuter-Crème fraîche	CHF 26.50
Hausgemachte Ricotta-Ravioli Nuss/ Maroni/ Pilz/ Rotkraut	CHF 24.50
Auf Wunsch mit Schnupplis Bachtel-Perle (Geisse-Chäs)	CHF +1.00

Fleisch- & Fischgerichte

*Julia Mettler`s Natura Beef us Stei am Rhy
Natura Beef Gulasch Polenta/ Herbstgemüse/ Silberzwiebeln/ Essiggurken/ Speckwürfel	CHF 28.50
*Vo dä Seeruggä Jagd Eschenz
Reh-Hacktätschli Stammheimer Senfsauce/ Rosmarin-Kürbis-Spätzli/ Herbstgemüse	CHF 29.50
Rehgeschnetzeltes Appenzeller Whisky-Rahmsauce/ Rosmarin-Kürbis-Spätzli/ Rotkraut/ Maroni/ Thymian-Birne/ Apfel-Holunder-Konfi	CHF 33.50
*Vom Marius Mazenauer us dä Fischzucht Pfyn*
Regenbogenforellenfilets Thymian Joghurt/ Apfel-Randen-Gemüse/ cremige Polenta	CHF 28.50

Desserts

Um Ihnen das Leben zu versüssen, kreiert unsere Konditorei, mit viel Herzblut, täglich neue Kreationen und Köstlichkeiten. Fragen Sie den Service was wir Ihnen heute frisch anbieten dürfen.

Mini Patisserie	CHF 2.50
3er Mini Patisserie	CHF 6.00
Dessert im Becher	CHF 4.00
Tagesdessert